Piastra in pietra lavica rettangolare per cottura Barbecue Bistecchiera BBQ
Collezione: Petra
UTENSILE PER CUCINARE IN PIETRA LAVICA DELL’ETNA
Nel continuare le tradizioni della cottura su pietre laviche che i nostri antenati usavano per cucinare quasi solo carne, Pika ha rivisitato questa antica tradizione e ne ha fatto un prodotto di utensileria gastronomico immancabile nelle nostre case.Le nostre piastre sono realizzate interamente in Italia e provengono dal nostro vulcano Etna. Sono sapientemente realizzate dai nostri artigiani direttamente nella nostra fabbrica. Creato per una cucina professionale.
Lo strumento ideale per la cottura di carni, pesce e verdure. La piastra ha la peculiarità di raggiungere con rapidità temperatura elevate e di raffreddare molto lentamente; ci permette una riduzione di carbonella, gas o legna. I liquidi derivanti dalla cottura non avranno mai contatto con il cibo favorendo un metodo di cottura sano e genuino.
Può essere utilizzato anche su fornello a gas, anche in ambiente domestico interno, il prodotto garantisce lo stesso risultato ottenuto in ambiente esterno tramite carbonella, sia di tempistica di cottura che di proprietà organolettica, incluso olfatto, vista e gusto.
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Dettagli
- Materiale: pietra lavica levigata effetto pietra con scanalature perimetrali
- Forma: quadrata
- Misura: 30x30 cm; spessore 2 cm
Vantaggi
- Personalizzabile
- Mantiene il calore
- Unico
- Resistente
- Longeve
- Impermeabile ad acqua o spruzzi
- Antimacchia
- Antigraffio
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Lavorazione
La lavorazione artigianale della pietra lavica è l’essenza dell’ars nel suo profondo significato etimologico. La manualità e l’esperienza necessarie a produrre oggetti funzionali alla quotidianità ma che nel contempo siano apprezzati anche esteticamente.
Le piastre Petra sono ideate per il gusto di assaporare i cibi come una volta, ma sono rese funzionali per abitare ogni cucina ed essere maneggiate da chiunque.
Robuste, longeve, sottili e leggere: i tuoi nuovi utensili hanno un anima antica.
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